たくさんの量は食べれないけれど、
旬の味、珍しいものを少しだけ召し上りたい方にお薦めの月替りのコースです．

☆　ノルウエーサーモンのマリネ 蕪のムース添え
水産最先端の国ノルウエー産のサーモンに旬の蕪のムースを添えて．

☆　小海老のブイヨン
ブイヨンとは素材の味を限りなくストレートに出したスープと云えます．

☆　舌平目とムール貝のポワレ
地物の舌平目とムール貝を粉をつけずにソテーして、隠し味にお肉のエキスを加えたものです．

☆　又は 塩漬け豚バラ肉とじゃがいものグラタン
豚肉とスライスしたじゃがいもを重ね、生クリーム、牛乳とチーズをのせてオーヴンで焼きます．

☆　温製 洋梨のコンポート
ラ フランスのシロップ煮です． 冷たいアイスクリームを添えて．

☆　お茶
　　コーヒー、紅茶、日本茶から お好みで♪

魚か肉かどちらか選択で　\3,675　
両方で　\5,250