|
月替りのフランス料理 「旬味少々コース」の2008.2月のメニュー たくさんの量は食べれないけれど、 旬の味、珍しいものを少しだけ召し上りたい方にお薦めの月替りのコースです. ☆ つぶ貝と温野菜のサラダ 火を入れたつぶ貝と人参・ズッキーニ・茸などの温野菜のサラダです. ☆ かぶと海老のポタージュ ヴィタミンCが豊富な蕪のポタージュに海老を浮かべます. ☆ たらのソテー ソテーした鱈をトマト・ケッパー・焦がしバターで召し上がって戴きます. 鱈はパントテン酸が多いので若さを保つんだそうですよ! ☆ 又は 牛フィレステーキ 生姜風味 生姜をきかせたジュ・ド・ブフ(jus de boeuf 牛肉のエキス)ソースでさっぱりと. ☆ 洋ナシのグラタン 洋ナシの熱々グラタン.ポワールウイリアムがほのかに香ります. ☆ お茶 コーヒー、紅茶、日本茶から お好みで♪ 魚か肉かどちらか選択で \3,675 両方で \5,250
|
|||||||||||